Cr茅ditos ECTS
Cr茅ditos ECTS: 3
Horas ECTS Criterios/Memorias
Traballo do Alumno/a ECTS: 51
Horas de Titor铆as: 3
Clase Expositiva: 9
Clase Interactiva: 12
Total: 75
Linguas de uso
颁补蝉迟别濒谩苍, Galego
Tipo:
Materia Ordinaria 惭谩蝉迟别谤 RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos:
Qu铆mica Anal铆tica, Nutrici贸n e Bromatolox铆a
脕谤别补蝉:
Nutrici贸n e Bromatolox铆a
Centro
Facultade de Ciencias
Convocatoria:
Segundo semestre
Docencia:
Con docencia
惭补迟谤铆肠耻濒补:
Matriculable
| 1ro curso (Si)
Co帽ecer os Principios xerais da lexislaci贸n alimentaria, as Normas espa帽olas e europeas, as铆 como as regulaci贸ns internacionais, que afectan os produtos alimenticios e a todos os segmentos implicados na cadea alimentaria.
Co帽ecer as raz贸ns sobre as que se asenta a lexislaci贸n alimentaria e aplicar e interpretar as Normas legais que afectan os produtos alimenticios.
Manexar as colecci贸ns lexislativas e bases de datos legais, coa finalidade de localizar as Normas en vigor, que afectan os produtos alimenticios.
罢别辞谤铆补
BLOQUE I:
Introduci贸n e principios xerais: O ordenamento xuridico espa帽ol e Europeo: Aspectos relevantes para a lexislaci贸n alimentaria. Principios e requisitos xerais da lexislaci贸n alimentaria na UE. Regulaci贸ns internacionais.
BLOQUE II.
A Protecci贸n da calidade e do dereito 谩 informaci贸n: 滨苍蹿辞谤尘补肠颈贸苍 alimentaria facilitada ao consumidor. Declaraci贸ns nutricionais e saudables. Protecci贸n da calidade agroalimentaria.
BLOQUE III.
O control oficial dos produtos alimenticios. Infracci贸ns e sanci贸ns.
笔谤谩肠迟颈肠补蝉
-Procura de informaci贸n na web. Lugares de interese de 谩mbito nacional.
-Procura de informaci贸n na web. Lugares de interese de 谩mbito europeo e internacional.
-Manexo de colecci贸ns lexislativas e bases de datos legais do BOE, DOGA e da UE. Procura de regulaci贸ns relativas a grupos espec铆ficos de alimentos.
-滨苍蹿辞谤尘补肠颈贸苍 alimentaria.
Cosculluela Montaner, L. (2014).- Manual de derecho administrativo (25陋 Ed.). Editorial Civitas, S.A.
Web oficial del Gobierno de Espa帽a ( )
Web oficial de la Uni贸n Europea ( )
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ( )
Agencia Espa帽ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici贸n ) ( )
Agencia Estatal Bolet铆n Oficial del Estado ( )
Uni贸n Europea.- EUR-Lex, El acceso al Derecho de la Uni贸n Europea ( ).
Competencias b谩sicas e xerais
CG2 - Co帽ecer e ser capaz de xestionar aspectos de trazabilidade en toda a cadea alimentaria, para a detecci贸n e control de riscos e identificaci贸n de puntos cr铆ticos, dende a recepci贸n de materias primas ata o momento do consumo.
CG3 - Co帽ecer os mecanismos de acci贸n de substancias t贸xicas e microorganismos nocivos presentes nos alimentos, como residuos ou contaminantes, a s煤a orixe e as condici贸ns de consumo que poden supo帽er un risco.
CG4 - Co帽ecer os m茅todos e tecnolox铆as de produci贸n e envasado para que os alimentos m谩is seguros, sans e org谩nicos, as铆 como co帽ecer o seu impacto sobre a calidade xeral de alimentos.
CG8 - Co帽ecer a lexislaci贸n alimentaria, a s煤a aplicaci贸n e interpretaci贸n.
CG10 - Poder colaborar no desenvolvemento de ferramentas como gu铆as e programas inform谩ticos para apoiar pequenas empresas alimentarias.
CB6 - Posu铆r e comprender co帽ecementos que proporcionan unha base ou oportunidade de ser orixinais no desenvolvemento e / ou aplicaci贸n das ideas, a mi煤do nun contexto de investigaci贸n
CB7 - Que os alumnos poden aplicar os seus co帽ecementos ea s煤a capacidade de resoluci贸n de problemas en 谩mbitos novos ou desco帽ecidos dentro de contextos m谩is amplos (ou multidisciplinares) relacionados coa s煤a 谩rea de estudo
CB8 - que os estudantes son capaces de integrar co帽ecementos e xestionar a complexidade, e formular xu铆zos en base a informaci贸n de que era incompleta ou limitada, incl煤e reflexi贸ns sobre as responsabilidades sociais e 茅ticas relacionadas coa aplicaci贸n dos seus co帽ecementos e xu铆zos
Competencias transdisciplinares
CT3 - Capacidade para traballar como equipo.
CT5 - Capacidade para utilizar as tecnolox铆as da informaci贸n e as comunicaci贸ns.
CT6 - Capacidade para buscar, analizar e xestionar informaci贸n de diferentes fontes.
CT8 - Capacidade para tomar decisi贸ns.
CT11 - Capacidade para a aprendizaxe aut贸noma.
Competencias espec铆ficas
COP28 - Comprender os aspectos b谩sicos da lexislaci贸n alimentaria a nivel nacional e europeo, as铆 como as instituci贸ns, organizaci贸ns e axencias nacionais, europeas e internacionais relacionadas coa seguridade e lexislaci贸n alimentaria.
ME1: Clases te贸ricas maxistrais. Nelas o profesor desenvolver谩 o contido do programa te贸rico reflectido nesta gu铆a, utilizando os recursos did谩cticos e audiovisuais que estime oportunos, e favorecendo a participaci贸n dos alumnos.
ME2: Seminarios.
ME3: 笔谤谩肠迟颈肠补蝉. Clases pr谩cticas na aula de inform谩tica.
ME4: Titor铆as en grupo. Resoluci贸n de problemas relacionados cos contidos te贸ricos.
ME5: Traballos individuais
ME9: Exames e revisi贸n
Todas as tarefas do estudante (estudo, traballos, lecturas) ser谩n orientadas polo persoal acad茅mico nas sesi贸ns de titor铆a en grupo (ME4) .
Como recurso fundamental de apoio 谩 docencia utilizarase o Campus Virtual da 奇趣腾讯分分彩 (Moodle).
Esta materia imp谩rtese en idioma castel谩n.
A avaliaci贸n do alumno incluir谩 unha avaliaci贸n continua (que supor谩 un 50% da cualificaci贸n final) ea realizaci贸n dun ou varios exames (que ter谩n un valor do 50% da nota final). Para poder superar a materia 茅 necesario realizar as pr谩cticas e acadar unha puntuaci贸n m铆nima de cada actividade (m铆nimo do 40% da nota m谩xima de cada parte).
A avaliaci贸n continua (50%) estar谩 baseada na participaci贸n activa nas clases expositivas e seminarios e na avaliaci贸n de co帽ecementos espec铆ficos de clases pr谩cticas e exercicios propostos nas clases (xa sexa individualmente realizados por alumnos ou en grupo) , as铆 como a participaci贸n activa e as contribuci贸ns do alumno na aula.
Para os casos de realizaci贸n fraudulenta de exercicios ou probas ser谩 de aplicaci贸n o establecido na 鈥淣ormativa de avaliaci贸n do rendemento acad茅mico dos estudantes e de revisi贸n das cualificaci贸ns鈥�.
MATERIA 3 ECTS = 75 HORAS TOTAIS
O n煤mero total de horas de traballo do estudante nunha materia organizada en cr茅ditos ECTS 茅 igual a 25 x n潞 ECTS. A presencialidade e as horas de traballo do alumno distribuiranse da seguinte forma:
-Clases expositivas: 1,5 horas de traballo por cada hora de clase maxistral (9 h presenciais/13,5 h de traballo aut贸nomo).
-Seminarios: 2 horas por cada sesi贸n presencial de seminarios (6 h presenciais/12 h de traballo aut贸nomo).
-笔谤谩肠迟颈肠补蝉: 1,5 horas por cada sesi贸n presencial (6 h presenciais/ 9 h de traballo aut贸nomo).
-Titor铆as en grupo: 2 horas por cada sesi贸n presencial de seminarios (3 h presenciais/6 h de traballo aut贸nomo).
-Traballos individuais e/ou grupo: 10,5 horas traballo aut贸nomo.
-Horas presenciais totais: 24.
-Horas totais de estudo e traballo persoal: 51.
脡 aconsellable asistir 谩s clases expositivas e estudar a materia con anterioridade 谩 asistencia 谩s clases seminario, que constit煤en unha aplicaci贸n dos co帽ecementos te贸ricos. Os alumnos deben comprender e poder resolver as cuesti贸ns propostas nas clases expositivas, para que poidan formular as s煤as d煤bidas ao profesor nas clases interactivas.
脡 imprescindible o uso da 奇趣腾讯分分彩 virtual onde o Profesor incluir谩 o material que considere necesario para os alumnos, as铆 como os anuncios e tarefas a realizar ao longo do curso. Ademais os alumnos poden consultar directamente e en todo momento co profesor as s煤as d煤bidas ou suxerir calquera aclaraci贸n.
Para as pr谩cticas na aula de inform谩tica 茅 necesario dispo帽er de co帽ecementos b谩sicos de inform谩tica. Calquera d煤bida que puidese xurdir antes ou durante as pr谩cticas deber谩 ser consultada co profesor.
Recomendaci贸ns para a avaliaci贸n:
O alumno deber谩 enfocar o estudo para lograr a comprensi贸n, razoamento e relaci贸n dos contidos da materia. O simple esforzo memor铆stico, non resulta adecuado nin suficiente.
A participaci贸n nas clases interactivas, facilitar谩 a comprensi贸n de todos os aspectos explicados previamente nas clases expositivas e influir谩 positivamente no estudo para o exame final.
Recomendaci贸ns para a segunda oportunidade:
Recom茅ndase aos alumnos que soliciten a revisi贸n dos traballos e exercicios para que o profesor poida indicarlle os erros cometidos e a forma de corrixilos, as铆 como en que partes da materia debe dedicar maior interese para a recuperaci贸n.
As铆 mesmo acons茅llase, que o alumno trate de resolver todas as cuesti贸ns formuladas durante o curso ao longo do desenvolvemento da materia, e que acuda 谩s titor铆as do profesor para resolver as d煤bidas.
Perfecto Miguel Paseiro Losada
- Departamento
- Qu铆mica Anal铆tica, Nutrici贸n e Bromatolox铆a
- 脕谤别补
- Nutrici贸n e Bromatolox铆a
- 罢别濒茅蹿辞苍辞
- 881814960
- Correo electr贸nico
- perfecto.paseiro [at] usc.es
- 颁补迟别驳辞谤铆补
- Profesor/a: Em茅rito LOU
Raquel Sendon Garcia
Coordinador/a- Departamento
- Qu铆mica Anal铆tica, Nutrici贸n e Bromatolox铆a
- 脕谤别补
- Nutrici贸n e Bromatolox铆a
- 罢别濒茅蹿辞苍辞
- 881814964
- Correo electr贸nico
- raquel.sendon [at] usc.es
- 颁补迟别驳辞谤铆补
- Profesor/a: Titular de Universidade
Ana Isabel Rodriguez Bernaldo De Quiros
- Departamento
- Qu铆mica Anal铆tica, Nutrici贸n e Bromatolox铆a
- 脕谤别补
- Nutrici贸n e Bromatolox铆a
- Correo electr贸nico
- ana.rodriguez.bernaldo [at] usc.es
- 颁补迟别驳辞谤铆补
- Profesor/a: Catedr谩tico/a de Universidade
| Luns | |||
|---|---|---|---|
| 09:00-12:00 | Grupo /CLE_01 | 颁补蝉迟别濒谩苍 | FAC.FARMACIA |
| 12:00-13:00 | Grupo /TI-ECTS01 | Galego | FAC.FARMACIA |
| 16:00-18:00 | Grupo /CLIL_01 | Galego | FAC.FARMACIA |
| Martes | |||
| 09:00-12:00 | Grupo /CLE_01 | 颁补蝉迟别濒谩苍 | FAC.FARMACIA |
| 12:00-13:00 | Grupo /CLIS_01 | 颁补蝉迟别濒谩苍 | FAC.FARMACIA |
| 16:00-18:00 | Grupo /CLIL_01 | Galego | FAC.FARMACIA |
| 惭茅谤肠辞谤别蝉 | |||
| 09:00-12:00 | Grupo /CLE_01 | 颁补蝉迟别濒谩苍 | FAC.FARMACIA |
| 12:00-13:00 | Grupo /CLIS_01 | 颁补蝉迟别濒谩苍 | FAC.FARMACIA |
| 16:00-18:00 | Grupo /CLIL_01 | Galego | FAC.FARMACIA |
| Xoves | |||
| 09:00-13:00 | Grupo /CLIS_01 | 颁补蝉迟别濒谩苍 | FAC.FARMACIA |
| 16:00-18:00 | Grupo /TI-ECTS01 | Galego | FAC.FARMACIA |
| 21.05.2025 10:00-11:00 | Grupo /CLE_01 | FAC.FARMACIA |
| 26.06.2025 10:00-11:00 | Grupo /CLE_01 | FAC.FARMACIA |