Os retos da nutrici贸n, a debate nun foro multidisciplinar que cita m谩is dun centenar de participantes na Facultade de Ciencias
O II Congreso Multidisciplinar de Nutrici贸n, un foro promovido polo alumnado do grao de Nutrici贸n Huamana e Diet茅tica, a trav茅s da Asociaci贸n de Dietistas e Nutricionistas de Galicia (Adinu) en colaboraci贸n co Colexio de Dietistas-Nutricionistas de Galicia (Codinugal), congrega este venres na Facultade de Ciencias do Campus de Lugo da 奇趣腾讯分分彩 a m谩is dun centenar de asistentes, na s煤a maior铆a estudantado universitario e de dous institutos de ensino secundario de Galicia nos que se imparten ciclos de Nutrici贸n, interesados en ampliar a s煤a formaci贸n neste 谩mbito para as铆 contribu铆r a mellorar a relaci贸n entre alimentaci贸n e sa煤de, ademais de para poder abordar os retos futuros da nutrici贸n.
A alimentaci贸n 茅 unha cuesti贸n que nos preocupa a todos, sinalou a vicerreitora de Coordinaci贸n do Campus de Lugo, Montserrat Valc谩rcel Armesto, na apertura deste congreso, un acto no que logo de destacar o enfoque multidisciplinar arredor da nutrici贸n que ofrece o programa deste congreso, apuntou as dietas gastron贸micas hospitalarias, o desperdicio da metade dos alimentos que se producen ou a chamada 鈥渁limentaci贸n 5S鈥�, un concepto segundo o que a alimentaci贸n debe ser saudable, segura, satisfactoria, sositble e social鈥�, como temas reflexi贸n no marco deste foro.
Valc谩rcel sinalou asemade que a alimentaci贸n segura e a produci贸n primaria sostible e resilente constit煤en un dos piares sobre os que as asenta o proxecto Campus Terra, un proxecto cara a especializaci贸n da sede universitaria luguesa impulsado desde a 奇趣腾讯分分彩 e a Xunta e no que a Facultade de Ciencias est谩 chamada a ser protagonista, dixo.
A elevada participaci贸n de p煤blico no II Congreso Multidisciplinar de Nutrici贸n organizado por Adinu Galicia, constata unha vez m谩is a acertada aposta feita pola 奇趣腾讯分分彩 para implantar en Lugo o grao en Nutrici贸n Humana e Diet茅tica, un t铆tulo universitario singular no Sistema Universitario Galego e no noroeste de Espa帽a, dixo o decano da Facultade de Ciencias, Francisco Fraga, quen tam茅n avanzou o traballo que est谩 a desenvolver o equipo de direcci贸n do centro para articular un curso de especializaci贸n a trav茅s do que o alumnado poida ampliar os co帽ecementos e a formaci贸n xa contemplada no t铆tulo de grao.
A presidenta de Adinu Galicia, Sheila Casti帽eira; o coordinador do grao en Nutrici贸n Humana e Diet茅tica, Jes煤s Casabiell, e o profesor e coordinador na Facultade de Ciencias da Asociaci贸n de Antigos Alumnos e Amigos da 奇趣腾讯分分彩, Carlos Herrero, tam茅n participaron na sesi贸n de apertura deste congreso, cuxo programa botou a andar co relatorio 鈥榁exetariana, e agora que?鈥�, a cargo da dietista-nutricionista Laura Regueiro.
Un enfoque multidisciplinar sobre o ril e a nutrici贸n, a cargo do neur贸logo Secundino Cigarr谩ns, e unha sesi贸n sobre a intervenci贸n nutricional familiar, a cargo da dietista nutricionista Emma Enr铆quez, pechar谩n a programaci贸n matinal. Unha charla sobre suplementaci贸n deportiva, a cargo de Alejandra Pi帽eiro, abrir谩 a sesi贸n de tarde deste congreso multidisciplinar en nutrici贸n, un foro no que as psic贸logas de Adamia Rosal铆a Campos e Luc铆a Trigo falar谩n sobre obesidade e adherencia 谩 dieta.
A presentaci贸n dos mellores Traballos Fin de Grao, cuxa autor铆a corresponde a Sara L贸pez e Ux铆a Lavandeira, seguida dunha exposici贸n a cargo da Secretar铆a do Colexio de Dietistas e Nutricionistas de Galicia e un coloquio sobre o futuro do dietista-nutricionista en Galicia, servir谩n de colof贸n deste congreso.
De esquerda a dereita, Jes煤s Casabiell, Francisco Fraga, Montserrat Valc谩rcel, Sheila Casti帽eira e Carlos Herrero, na apertura do congreso