Créditos ECTS Créditos ECTS: 4
Horas ECTS Criterios/Memorias Traballo do Alumno/a ECTS: 68 Horas de Titorías: 4 Clase Expositiva: 12 Clase Interactiva: 16 Total: 100
Linguas de uso Castelán, Galego
Tipo: Materia Ordinaria áٱ RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos: Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía, Departamento externo vinculado ás titulacións
Á: Nutrición e Bromatoloxía, Á externa M.U en Condicionantes Xenéticos, Nutricionais e Ambientais do Crecemento e Desenvolv...
Centro Facultade de Medicina e Odontoloxía
Convocatoria: Primeiro semestre
Docencia: Con docencia
Ѳٰíܱ: Matriculable | 1ro curso (Si)
O alumno saberá / comprenderá: • O alumno adquirirá os coñecementos necesarios para avaliar o estado nutricional a través da antropometría e outras técnicas para avaliar a composición corporal. • Por outra banda, o alumno saberá aplicar estas técnicas no ambiente clínico, en situacións patolóxicas comúns en pediatría. • A metodoloxía empregada levará ao alumno a aumentar as súas habilidades e coñecementos no ámbito dos foros de discusión, deseño de estudos e así como a avaliación do estado nutricional no ambiente clínico. O alumno será capaz de: • Adquiriu destreza na medición e interpretación de parámetros antropométricos, composición corporal e desenvolvemento puberal en nenos e adolescentes e o seu rexistro sistemático e fiable. • Saber usar táboas de referencia para o crecemento e o desenvolvemento. • Saber avaliar o estado nutricional de persoas e comunidades en pediatría empregando diferentes metodoloxías.
Afondaráse na metodoloxía básica necesaria para realizar calquera tipo de exame do estado nutricional e abordará como analizar a composición corporal empregando métodos antropométricos clásicos, impedancia bioeléctrica ou os métodos de laboratorio máis modernos (pletismografía de desprazamento de aire, raios X dobre absorptiometría, técnicas isotrópicas, etc.); e gasto enerxético en condicións libres ou en situacións moi específicas. A partir das avaliacións feitas coas diferentes técnicas calcularanse ou estimaranse os compoñentes do estado nutricional e do balance enerxético. Na práctica clínica, a avaliación adecuada do estado nutricional dun neno con retraso do crecemento é de especial importancia para o diagnóstico e a indicación de apoio nutricional. ; Outros casos de especial dificultade e relevancia son os nenos con estatura curta, a avaliación do crecemento do neno prematuro ou a avaliación do estado nutricional do neno con patoloxía neurolóxica, etc. O alumno integrará e aplicará toda esta metodoloxía desenvolvendo un programa específico. proxecto de investigación, para avaliar unha situación nutricional, adaptándoa ao ambiente no que traballan ou no que pretenden desenvolverse profesionalmente
Temary
1. Balance enerxético e os seus compoñentes2. Avaliación do gasto enerxético 2.1. Compoñentes do gasto enerxético e métodos para a súa cuantificación 2.2. Avaliación da actividade e hábitos sedentarios 3. Conceptos de composición corporal e auxoloxía en nenos e adolescentes 4. Avaliación do estado nutricional por antropometría 4.1. A antropometría clásica e os seus índices 4.2. Normas de referencia 5. Impedancia bioeléctrica 6. Absorptiometría de raios X dual e outras técnicas de imaxe7. Técnicas densitométricas 8. Técnicas dilutivas 9. Avaliación nutricional en situacións especiais 9.1 Utilidade clínica de medicións e cálculos antropométricos 9.2 Estado nutricional en situacións especiais
1. Rodríguez G, Moreno LA, García M. Sedentarismo y riesgo cardiovascular. En: Moro M, Málaga S, Madero L, eds. Tratado de Pediatría Cruz (11ª ed). Madrid: Panamericana, 2014: 461-465.2. Moreno LA, Rodríguez G. Valoración del estado nutricional. En: Moro M, Málaga S, Madero L, eds. Tratado de Pediatría Cruz (11ª ed). Madrid: Panamericana, 2014: 1031-1038.3. Galera-Martínez R, Moráis-López A, Rivero de la Rosa C, Escartín-Madurga L, López-Ruzafa E, Ros-Arnal I, Ruiz-Bartolomé H, Rodríguez-Martínez G, Lama-More RA. Reproducibility and inter-rater reliability of two paediatric nutritional screening tools. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2017; 64: e65-e70.4. Aguirre CA, Salazar GD, Lopez de Romaña DV, Kain JA, Corvalán CL, Uauy RE. Evaluation of simple body composition methods: assessment of validity in prepubertal children. Eur J Cain Nutr 2015; 69:269-735. Burns RD, Fu Y, Constantino N. Measurement agreement in percent body fat estimates among laboratory and field assessment in college students: use of equivalence testing. PloS One 2019; 14: e02140296. Romano C; Wynckel M; Hulst J; Broekaert I; Bronsky J; Dall’Oglio L; Mis N; Hojsak I; Orel R; Papadopoulou A; Schaeppi M; Thapar N; Wilschanski M; Sullivan P; Gottrand F; European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition Guidelines for the Evaluation and Treatment of Gastrointestinal and Nutritional Complicationsin Children WithNeurologicalImpairment. J Pediatr Gastroenterol Nutr2017; 65(2):242-264
CG1 -Capacidade para dar un uso avanzado ás ferramentas de busca de información relevante de fontes bibliográficas especializadas primarias e secundarias, incluídas as buscas en liña CG2 - Coñecer as metodoloxías adecuadas para analizar información cualitativa e cuantitativa, resolver problemas e tomar decisións en función de ambos tipos de información CG9 -Coñece a importancia de traducir a evidencia científica en práctica clínica (Medicina traslacional) CB6 -Ter e comprender coñecementos que proporcionan unha base ou oportunidade para ser orixinais no desenvolvemento e / ou aplicación de ideas, a miúdo nun contexto de investigación CB7 - Que os alumnos saben aplicar os coñecementos adquiridos e a súa capacidade para resolver problemas en contornos novos ou descoñecidos dentro de contextos máis amplos (ou multidisciplinares) relacionados coa súa área de estudo CB8 - Que os alumnos sexan capaces de integrar coñecementos e afrontar a complexidade de formular xuízos baseados en información que, por ser incompleta ou limitada, inclúe reflexións sobre as responsabilidades sociais e éticas vinculadas á aplicación dos seus coñecementos e xuízos CB9 - Que os alumnos saiban comunicar as súas conclusións e os coñecementos e as últimas razóns que os apoian ao público. especializado e non especializado dun xeito claro e inequívoco CB10 -Que os alumnos posúan as habilidades de aprendizaxe que lles permitan seguir estudando dun xeito que terá que ser en boa parte autodirixido ou autónomo.
Charla / expositor virtual (presentación virtual, teleconferencia en liña entre as 4 universidades) • Sesións de debate e debate (foros en liña) • Resolución de problemas e estudo de casos prácticos en liña • Análise de fontes en liña e liña de documentos • Realización traballo en grupo en liña • Realización de traballos individuais en liña
AVALIACIÓN PESO MÍNIMO PESO MÁXIMO
Avaliación final de informes, traballos, proxectos, etc.
(individual ou en grupo) 10,0 30,0
Probas escritas 30,0 50,0
Cuestionarios en liña 0,0 20,0
Participación en foros de discusión ou recollida
de información 5,0 25,0
Resolución de exercicios, casos clínicos ou parto
de traballos ou informes, a
través da plataforma
profesor en liña
(individual ou en grupo) 5,0 25,0
O artigo 8 do Regulamento de avaliación e cualificación de estudantes da Universidade de Granada establece que o estudante que non poida cumprir o método de avaliación continua por razóns xustificadas poderá beneficiarse da avaliación final única. as dúas primeiras semanas de impartición da materia ou nas dúas semanas posteriores á matrícula se se produciu despois do inicio das clases, solicitarana, mediante o procedemento electrónico, á Coordinación do áٱ, que se trasladará ao profesorado correspondente, alegando e demostrando os motivos que os axudan a non poder seguir o sistema de avaliación continua. A avaliación neste caso consistirá en: Avaliación final do traballo individual: 100%
Sistema de avaliación.
Nos casos de realización fraudulenta de exercicios ou probas aplicarase o establecido no "Regulamento para a avaliación do rendemento académico dos estudantes e a revisión das notas".
O número total de horas de traballo do alumno nunha materia organizada en créditos ECTS é igual a 25 x N º ECTS. A asistencia e horario de traballo do estudante distribuiranse do seguinte xeito:
- Conferencias: 16 líneas hon (16 x 1,5 = 24 horas de estudo persoal)
- Realización de traballos e estudo persoal (horas non presenciais: 22 horas)
- Exame e revisión: 1 hora
- Total de horas de estudo e traballo persoal: 45
—Participar de forma activa, construtiva e respectuosa en clases, seminarios e prácticas.
—Preparar e complementar os contidos que se están a traballar sobre a materia coa bibliografía básica e complementaria recomendada.
—Desenvolver hábitos de busca autónoma de información científica.
—Aproveitar os recursos dos que dispón o estudante na biblioteca universitaria.
—Utiliza correctamente as titorías para coñecer polo miúdo as recomendacións do profesor e aclarar as dúbidas que poidan xurdir no proceso de aprendizaxe.
—Consulte regularmente a aula virtual da materia e faga uso dela.
A materia impártese en castelán
O seguimento de todas as actividades (agás as presenciais) realizarase mediante calendarios de entrega e listas de participación no Campus Virtual.
Para levar a cabo titorías, así como para manter unha comunicación directa tanto entre os propios alumnos como entre eles e o profesor, pódense facer a través do foro do Campus Virtual, a través de Microsoft Teams ou por correo electrónico.
EVALUACIÓN ESCENARIO 3: EL SISTEMA DE EVALUACIÓN realizarase de forma síncrona/asíncrona e sempre segundo o horario establecido polo centro, a través dos diferentes medios telemáticos dispoñibles na ȤѶֲַ, preferentemente por Ms Teams, etc.
Alberto Cepeda Sáez
- Departamento
- Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía
- Á
- Nutrición e Bromatoloxía
- ձéڴDzԴ
- 982822410
- Correo electrónico
- alberto.cepeda [at] usc.es
- 䲹ٱǰí
- Profesor/a: Catedrático/a de Universidade