Cr茅ditos ECTS
Cr茅ditos ECTS: 4.5
Horas ECTS Criterios/Memorias
Horas de Titor铆as: 1.5
Clase Interactiva: 37
Total: 38.5
Linguas de uso
颁补蝉迟别濒谩苍, Galego
Tipo:
Materia Ordinaria Grao RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos:
Enxe帽ar铆a Qu铆mica
脕谤别补蝉:
Enxe帽ar铆a Qu铆mica
Centro
Facultade de Biolox铆a
Convocatoria:
Primeiro semestre
Docencia:
Con docencia
惭补迟谤铆肠耻濒补:
Matriculable
O obxectivo da materia 鈥淟aboratorio de Biotecnolox铆a Industrial鈥� 茅 levar 谩 pr谩ctica os co帽ecementos adquiridos noutras materias da titulaci贸n como Transporte de flu铆dos e transmisi贸n de calor, Transferencia de materia, Biorreactores, Fundamentos de procesos biol贸xicos e Biotecnolox铆a ambiental. A finalidade que se persegue 茅 tripla, por unha banda reforzar e fixar os co帽ecementos adquiridos nas materias te贸ricas, tomar contacto e estudar a operaci贸n de diversos equipos que o alumno poder谩 atoparse na s煤a futura actividade profesional en industrias biotecnol贸xicas e facer fincap茅 en aspectos relacionados coa seguridade e a sustentabilidade. Entre os obxectivos espec铆ficos destacan:
-Operar equipos para a impulsi贸n de flu铆dos e a transmisi贸n de calor.
-Resolver problemas de transferencia de materia relacionados coa operaci贸n in- situ de equipos a nivel de planta piloto.
-Manexo e operaci贸n de instalaci贸ns relacionadas co tratamento e xesti贸n de augas residuais urbanas e industriais.
-Distinguir os procesos b谩sicos microbianos relacionados coa eliminaci贸n de contaminantes org谩nicos en augas residuais.
-Identificar os principais riscos de seguridade relacionados co manexo de equipos industriais.
Os contidos desta materia, de acordo coa memoria do t铆tulo de Grao en Biotecnolox铆a, son os seguintes:
1. Experimentaci贸n en operaci贸ns de separaci贸n: evaporador de dobre efecto, torre de absorci贸n, operaci贸ns de membrana, cristalizaci贸n.
2. Experimentaci贸n en operaci贸ns con biorreactores: sistemas biol贸xicos ambientais, fermentadores, sistemas enzim谩ticos.
As pr谩cticas clasif铆canse en tres grupos e realizarase polo menos unha pr谩ctica de cada grupo:
GRUPO DE PR脕CTICAS DE OPERACI脫NS DE SEPARACI脫N (13,5 horas de docencia interactiva de laboratorio)
Evaporador de pel铆cula ascendente
Evaporador de dobre efecto
Torre de absorci贸n
Osmose inversa e ultrafiltraci贸n
颁谤颈蝉迟补濒颈锄补肠颈贸苍
GRUPO DE PR脕CTICAS DE TRATAMENTO DE AUGAS (13,5 horas de docencia interactiva de laboratorio)
Funcionamento en biorreactores de lodos activos
Funcionamento en biorreactores SBR
Funcionamento en biorreactores UASB
GRUPO DE PR脕CTICAS DE BIOPROCESOS (9,5 horas de docencia interactiva de laboratorio)
Hidr贸lise enzim谩tica dun biopol铆mero
Funcionamento en fermentadores
A sesi贸n de titor铆a (1 hora) centrarase na exposici贸n dunha das pr谩cticas realizadas polo grupo de alumnos.
Bibliograf铆a b谩sica:
鈥ergman, Lavine, Incropera and DeWitt. Fundamentals of Heat and Mass Transfer, 8th Edition, Ed. Wiley. Edici贸n Kindle. ISBN-13: 978-1118989173.
鈥� Seader, J.D., Henley, E.J., Roper, D.K., "Separation Process Priciples", 3陋 ed., Wiley, New York (2011).
Bibliograf铆a complementaria:
鈥� Eckenfelder, W. Wesley. Industrial Water Pollution Control 3陋 ed. Boston: Mc-Graw Hill Book Company, 1999. ISBN: 0-07-116275-5 (A213 39)
鈥� D铆az, M. Ingenier铆a de bioprocesos. Ed. Gredos S.A. 2012. ISBN 10: 8428381232 鈦処SBN 13: 9788428381239. SIGNATURAS: A BT 76; 160 24
鈥� Perry, R.H., Green, D.W., Maloney, J.O., 鈥淢anual del Ingeniero Qu铆mico鈥�, 7陋 ed., McGraw Hill, Madrid (2001).
鈥� Fogler, H.S., "Elements of Chemical Reaction Engineering", 4陋 ed., Prentice Hall, New Jersey (2006).
鈥� Wankat, P.C., Ingenier铆a de procesos de separaci贸n, 2陋 Edici贸n, Pearson, 2008
鈥� Metcalf & Eddy Inc. Wastewater Engineering. Treatment and resource recovery. Volume 2. Nueva York: McGraw-Hill Education, 2014. ISBN: 978-1-259-01079-8
鈥� G贸dia, F. y Sant铆n, J.L. Ingenier铆a bioqu铆mica. Ed. S铆ntesis, 2005. ISBN 10: 8477386110 鈦� ISBN 13: 9788477386117. SINATURAS: A160 1 F; A160 1 J
鈥� Con03: Ter co帽ecementos sobre equilibrios e transferencias de materia e enerx铆a, termodin谩mica aplicada e operaci贸ns de separaci贸n, as铆 como saber aplicalos 谩 resoluci贸n de problemas de enxe帽er铆a.
鈥� H/D03: Organiza e planifica o teu traballo.
鈥� H/D04: Interpretar resultados experimentais e identificar elementos consistentes e inconsistentes.
鈥� H/D05: Traballo en equipo.
鈥� H/D08: Liderazgo e direcci贸n de equipos.
鈥� H/D12: Saber aplicar t茅cnicas instrumentais e protocolos de traballo nun laboratorio, aplicando normas e t茅cnicas relacionadas coa seguridade e a hixiene, a xesti贸n de residuos e a calidade.
鈥� Comp01: Que os estudantes te帽an a capacidade de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro da s煤a 谩rea de estudo) para emitir xu铆zos que incl煤an a reflexi贸n sobre cuesti贸ns relevantes de car谩cter social, cient铆fico ou 茅tico.
鈥� Comp02: Que os estudantes sexan capaces, tanto por escrito como oralmente, de debater e transmitir informaci贸n, ideas, problemas e soluci贸ns relacionados coa Biotecnolox铆a a un p煤blico tanto especializado como non especializado/xeral.
鈥� Comp06: Reco帽ecer os criterios de escalado dos procesos biotecnol贸xicos a partir dos datos obtidos na experimentaci贸n b谩sica a escala de laboratorio, tendo en conta par谩metros econ贸micos e racionalizando o uso da materia e da enerx铆a.
Por tratarse dunha materia experimental a metodolox铆a para seguir o seu desenvolvemento adecuarase a iso. Tal e como se indica no apartado 鈥淭empo de estudos e traballo persoal鈥� as actividades formativas incl煤en: pr谩cticas de laboratorio, titor铆as individualizadas e exame, que requiren unha dedicaci贸n por parte do alumno distribu铆da en horas presenciais e horas de traballo persoal para preparar as diferentes actividades encomendadas e o exame.
De acordo coa secci贸n de "翱产蝉别谤惫补肠颈贸苍蝉", o desenvolvemento das pr谩cticas ser谩 levado ao cabo como se indica a continuaci贸n:
O alumnado dispor谩 de toda a informaci贸n necesaria para o desenvolvemento das pr谩cticas (Gui贸ns), as铆 como a Normativa de Seguridade e a Plantilla de Formaci贸n no Campus Virtual, na Aula correspondente 谩 materia.
As sesi贸ns pr谩cticas comezar谩n cunha sesi贸n conxunta do grupo na que o profesor expo帽er谩 unha serie de cuesti贸ns b谩sicas sobre o desenvolvemento da materia:
* Constituci贸n dos equipos de traballo (2-3 alumnos por grupo)
* Cada equipo far谩 un m铆nimo de 3 pr谩cticas
* Directrices b谩sicas do traballo no laboratorio (horario, normas, cuesti贸ns de seguridade, traballo en grupo, etc.)
* Indicaci贸ns para a elaboraci贸n do caderno de laboratorio e das memorias de pr谩cticas.
* Indicaci贸ns sobre a avaliaci贸n da materia.
* Presentaci贸n da plataforma virtual na que se incluir谩n ademais dos gui贸ns de pr谩cticas, normativa de seguridade, as铆 como todos os aspectos sobre a materia previamente mencionados para que queden ao dispor do alumno. Dita plataforma ademais poder谩 ser utilizada como v铆a de comunicaci贸n profesor-alumno.
As pr谩cticas de laboratorio asignadas a cada equipo desenvolveranse nunha serie de etapas que incl煤en: preparaci贸n dos conceptos te贸ricos necesarios para o desenvolvemento da pr谩ctica para o que ter谩n que acudir 谩 bibliograf铆a, notas de clase, p谩xinas web, etc. Neste punto o profesor valorar谩 se os alumnos dispo帽en dos co帽ecementos necesarios para abordar a parte experimental da pr谩ctica e se te帽en claro o obxectivo desta. Tras a parte experimental, os alumnos realizar谩n o tratamento dos datos obtidos para o que se utilizar谩 a folla de Excel.
A sesi贸n de titor铆as (1 h) empregarase para a presentaci贸n grupal dunha das pr谩cticas realizadas
A asistencia as sesi贸ns de pr谩cticas 茅 obrigatoria, dado o car谩cter experimental da materia.
Para a avaliaci贸n continua desta materia teranse en conta os seguintes aspectos: O caderno de laboratorio, que ser谩 煤nico para cada equipo e responsabilidade de todos os seus membros, conter谩 os datos, notas e incidencias observadas no laboratorio. Debe estar redactado con criterios de claridade, limpeza e redacci贸n cient铆fica. Tam茅n formar谩n parte da avaliaci贸n continua a memoria pr谩ctica, a memoria do profesor e a titor铆a.
Quince d铆as despois de rematar as pr谩cticas, o alumnado entregar谩:
1. Traballos de laboratorio. Consta do caderno de laboratorio e do ficheiro Excel con datos e c谩lculos.
2. Informe coas pr谩cticas realizadas no laboratorio. Consiste nunha memoria coas pr谩cticas realizadas no laboratorio que indicar谩 o profesorado. O informe a elaborar debe ser conciso e recom茅ndase utilizar un formato de publicaci贸n de investigaci贸n, que conte帽a polo menos unha breve introduci贸n, materiais e m茅todos, resultados e discusi贸n e conclusi贸ns. A extensi贸n m谩xima deste documento ser谩 de 15 p谩xinas por pr谩ctica realizada.
Durante este per铆odo o profesor tam茅n elaborar谩 un informe.
3. Informe do profesor: O informe do profesor servir谩 para avaliar a actividade do alumno no laboratorio e incluir谩 aspectos como a puntualidade, a calidade da preparaci贸n da pr谩ctica antes do inicio da mesma, a calidade do traballo de laboratorio en canto 谩 orde e limpeza, uso do tempo. No laboratorio, calidade dos resultados obtidos, calidade do caderno de laboratorio, etc.
4. Titor铆as en grupo reducido: avaliarase a participaci贸n e presentaci贸n da memoria.
5.
Debes obterse polo menos 3/10 en cada unha das partes.
As cualificaci贸ns obtidas nos puntos 1, 2, 3 e 4 (nota de avaliaci贸n continua) ser谩n comunicadas ao alumnado antes da realizaci贸n do exame. Estas cualificaci贸ns gardaranse entre oportunidades. Non se manter谩 ningunha nota entre convocatorias.
Exame: realizarase un exame de preguntas curtas na data sinalada no calendario de exames do t铆tulo de Biotecnolox铆a. Debe obterse polo menos 3/10 no exame.
A distribuci贸n da cualificaci贸n ser谩 a seguinte:
鈥xame: 50 %
鈥valiaci贸n continua: 50%: distrib煤ese do seguinte xeito: traballo de laboratorio (20%), memoria pr谩ctica (60%), memoria do profesor (10%) e titor铆as en grupo reducido (10%).
As competencias ser谩n avaliadas segundo ind铆case a continuaci贸n:
Exame: Comp2, Comp6, H/D12, Con3
Informe do profesor: Comp1, Comp2, Comp6, H/D03, H/D04, H/D05, H/D08, H/D12, Con3
Titor铆a grupal: Comp1, Comp2, Comp6, H/D03, H/D04, H/D05, H/D08, H/D12, Con3
Memoria de pr谩cticas/ficheiros: Comp1, Comp2, H/D03, H/D04, H/D05, H/D08
O alumno debe obter unha nota m铆nima de 3 (sobre 10) en cada unha das partes avaliables (exame, informe do profesor, titor铆a grupal e memoria de pr谩cticas). No caso de que non consiga este m铆nimo, poder谩 recuperalo na segunda oportunidade.
No caso de non superar a materia na primeira oportunidade e tendo realizadas as pr谩cticas de laboratorio, na segunda oportunidade o alumno poder谩 repetir segundo a parte da materia que non te帽a superada: a memoria de pr谩cticas ou/e o exame.
Ser谩 considerado como NON PRESENTADO aquel alumno que falte a m谩is dun 10% das horas presenciais da materia. Para este control colocarase unha folla de firmas.
Para os casos de realizaci贸n fraudulenta de exercicios ou probas ser谩 de aplicaci贸n o recolleito na Normativa de avaliaci贸n do rendemento acad茅mico dos estudantes e de revisi贸n de cualificaci贸ns.
Na seguinte t谩boa ind铆canse as horas previstas para cada actividade:
Actividade .................................................. Presencial (h)
Docencia interactiva de laboratorio鈥︹€︹€︹€�..............37.5
Titor铆as en grupos reducidos鈥︹€︹€︹€︹€︹€︹€︹€︹€︹€�.......鈥�.1
Traballo persoal do alumnado ...............................72
Exame 鈥︹€︹€︹€︹€︹€︹€︹€︹€︹€︹€︹€︹€�.........................鈥︹€︹€� 2
Deber铆an cursarse as materias de Transporte de flu铆dos e transmisi贸n de calor, Transferencia de materia, Biorreactores, Fundamentos de enxe帽ar铆a de bioprocesos e Biotecnolox铆a ambiental.
Para conseguir un rendemento 贸ptimo na materia resulta aconsellable que o alumno te帽a unha serie de co帽ecementos de aplicaci贸ns inform谩ticas a nivel usuario ( Word, Excel, uso de correo electr贸nico, consulta de p谩xinas web).
A materia ser谩 impartida en castel谩n/galego.
*O alumno vir谩 provisto de bata de laboratorio e lentes de seguridade.
*En relaci贸n 谩 seguridade e prevenci贸n de riscos laborais para cada unha das pr谩cticas o alumnado disp贸n dun manual b谩sico de funcionamento no que se reflicten os aspectos m谩is relevantes.
A admisi贸n e permanencia do alumnado matriculado no laboratorio de pr谩cticas require que co帽ezan a informaci贸n e cumpran as normas inclu铆das no Protocolo de formaci贸n b谩sica en materia de seguridade para espazos experimentais da Escola T茅cnica Superior de Enxe帽er铆a, dispo帽ible no apartado de Seguridade da s煤a web
*Ademais, distribuirase e asinar谩 o documento pertinente de recepci贸n de informaci贸n relativa 谩 seguridade ao comezo da primeira sesi贸n de pr谩cticas.
Daniel Jose Franco Ruiz
Coordinador/a- Departamento
- Enxe帽ar铆a Qu铆mica
- 脕谤别补
- Enxe帽ar铆a Qu铆mica
- Correo electr贸nico
- daniel.franco.ruiz [at] usc.es
- 颁补迟别驳辞谤铆补
- PROFESOR/A PERMANENTE LABORAL
| Luns | |||
|---|---|---|---|
| 09:30-14:00 | Grupo /CLIL_01 | 颁补蝉迟别濒谩苍 | X_ETSE |
| Martes | |||
| 09:30-14:00 | Grupo /CLIL_01 | 颁补蝉迟别濒谩苍 | X_ETSE |
| 惭茅谤肠辞谤别蝉 | |||
| 09:30-14:00 | Grupo /CLIL_01 | 颁补蝉迟别濒谩苍 | X_ETSE |
| 22.01.2025 10:00-14:00 | Grupo /CLIL_01 | Aula 12.Vasili Dokuch谩yev |
| 18.06.2025 10:00-14:00 | Grupo /CLIL_01 | Aula 11 |