Cr茅ditos ECTS
Cr茅ditos ECTS: 3
Horas ECTS Criterios/Memorias
Traballo do Alumno/a ECTS: 51
Horas de Titor铆as: 3
Clase Expositiva: 9
Clase Interactiva: 12
Total: 75
Linguas de uso
Castel谩n, Galego
Tipo:
Materia Ordinaria 惭谩蝉迟别谤 RD 1393/2007 - 822/2021
Centro
Escola T茅cnica Superior de Enxe帽ar铆a
Convocatoria:
Segundo semestre
Docencia:
Sen docencia (En extinci贸n)
惭补迟谤铆肠耻濒补:
Non matriculable (S贸 plans en extinci贸n)
O curso ten os seguintes obxectivos formativos (co帽ecementos, habilidades e competencias) a ser atinxidos ao fin da s煤a realizaci贸n por parte do estudante: i) co帽ecer a importanza da viscoelasticidade e como afecta 谩 deformaci贸n dun fluido cando se somete a esforzos de cizalla e extensionais; ii) co帽ecer que par谩metros interve帽en nas funci贸ns reol贸xicas dos fluidos, en particular en sistemas de pol铆meros; iii) entender o comportamento reol贸xico de materiais multif谩sicos (suspensi贸ns, emulsi贸ns, mixturas de pol铆meros) de interese qu铆mico, alimentario, cosm茅tico, etc., iv) co帽ecer os equipos experimentais e t茅cnicas avanzadas h铆bridas para a determinaci贸n de fen贸menos estructurais-reol贸xicos e v) medici贸n experimental de propiedades reol贸xicas de diferentes tipos de fluidos.
A asignatura combinar谩 os fundamentos b谩sicos da mec谩nica con aplicaci贸ns pr谩cticas no 谩mbito da enxe帽ar铆a mediante a resoluci贸n de problemas e casos.
a. Clases expositivas.
Tema 1. Importanza da reolox铆a na industria. Fundamentos matem谩ticos sobre a deformaci贸n e o fluxo de fluidos. Viscoelasticidade: s贸lidos e l铆quidos. Textura. Fluidos newtonianos e non-newtonianos. Viscosidade aparente. (2 h expositivas)
Tema 2. Fluidos non newtonianos. Clasificaci贸n. Fluidos inel谩sticos e dependientes do tempo. Modelizaci贸n. (1 h expositiva + 1 h seminario)
Tema 3. Fluidos viscoel谩sticos. M贸dulos de perda e almacenamento. Viscosidade complexa. Modelos mec谩nicos. SAOS e LAOS. Viscosidade extensional. (4 h expositivas + 2 h seminario)
Tema 4. Reolox铆a de sistemas biopolim茅ricos. Efectos da velocidade de cizalla, temperatura (transici贸ns sol-gel), presi贸n, concentraci贸n, estrutura molecular, tama帽o molecular medio e distribuci贸n de tama帽o. Exemplos de interese na industria. (5 h expositivas + 2 h seminario)
Tema 5. Equipos para a determinaci贸n experimental de propiedades viscosim茅tricas, reol贸xicas e texturais. Tipos de viscos铆metros. Re贸metros. Textur贸metros. (1 h expositiva)
b) Clases interactivas:
Actividade 1. Tratamento de problemas. Seminarios. (6h)
Actividade 2. Realizaci贸n de pr谩cticas. Laboratorio de investigaci贸n do Grupo GI-1618.
- Descrici贸n de equipos de determinaci贸n de viscosidades e adquisici贸n de t茅cnicas. Determinaci贸n de viscosidades de disoluci贸ns l铆quidas de comportamento newtoniano. Influencia da temperatura e da concentraci贸n. (2 h)
- Descrici贸n do re贸metro e das t茅cnicas experimentais e do software correspondente. Determinaci贸n do comportamento viscoel谩stico. Avaliaci贸n dos m贸dulos de perda e de almacenamiento. (4 h)
- Descrici贸n do textur贸metro e metodolox铆a. Ensaios de rotura por compresi贸n. Avaliaci贸n dos m贸dulos de elasticidade e tensi贸n de rotura. (2 h)
A titor铆a grupal (1 h) empregarase na presentaci贸n e defensa oral dos resultados atinxidos na parte pr谩ctica a partires da elaboraci贸n dunha memoria en formato artigo cient铆fico.
Bibliograf铆a b谩sica
BARNES, H.A., HUTTON, J.F., WALTERS, K. An Introduction to Rheology, Elsevier, Amsterdam: Elsevier. 1989. ISBN: 0鈥�444鈥�87469鈥�0. Sinatura: FS 3 (disponse de libro electr贸nico).
Biibliograf铆a complementaria
GOODWIN, J.W., HUGHES, R.W. Rheology for Chemists: An Introduction. New York: RSC. 2008. ISBN: 978-0-85404-839-7
CARREAU, P.J., DE KEE, D.C.R., CHHABRA, R.O. Rheology of Polymeric Systems. Cincinnati: Hanser. 1997. ISBN: 978-1-56990-218-9
MORRISON, F.A. Understanding Rheology. Oxford: Oxford University Press. 2001. ISBN: 978-0-19514-166-5
Competencias b谩sicas: CB6, CB7, CB9, CB10
Competencias xerais: CG1, CG6, CG7, CG8
Competencias espec铆ficas: CE1, CE3
Competencias transversais: CT1, CT4, CT5
Co帽ecemento da importanza en diferentes 谩mbitos das propiedades reol贸xicas (calidade do produto, condici贸ns de procesado, estabilidade) de sistemas mono e multif谩sicos.
A resoluci贸n de problemas, parte b谩sica da asignatura, esixir谩 o aumento da capacidade de abstracci贸n do alumno.
A realizaci贸n das pr谩cticas permitir谩 o co帽ecemento de novas t茅cnicas e procedimentos aplicables a outras actividades t茅cnicas, as铆 como traballo en equipo.
A presentaci贸n de traballos orais permitir谩 a adquisici贸n por parte do alumno de habilidades para a comunicaci贸n oral.
Seguirase a metodolox铆a da materia equivalente no novo plan de estudos, que oferta docencia presencial:
P4142204 - Reolox铆a de biopol铆meros
Seguirase o sistema de avaliaci贸n da materia equivalente no novo plan de estudos, que oferta docencia presencial:
P4142204 - Reolox铆a de biopol铆meros
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Ramon Felipe Moreira Martinez
- Departamento
- Enxe帽ar铆a Qu铆mica
- 脕谤别补
- Enxe帽ar铆a Qu铆mica
- 罢别濒茅蹿辞苍辞
- 881816759
- Correo electr贸nico
- ramon.moreira [at] usc.es
- 颁补迟别驳辞谤铆补
- Profesor/a: Catedr谩tico/a de Universidade